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Jul 03, 2023

Uma de nossas seladoras a vácuo favoritas está atualmente à venda com 35% de desconto

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Dotdash Meredith e Yahoo Inc. podem ganhar comissões ou receitas sobre alguns itens através dos links abaixo.

A seladora a vácuo Nesco VS-12 Deluxe é ótima para sous vide e armazenamento de alimentos.

Comida Séria / Taylor Murray

Os seladores a vácuo são essenciais para cozinhar sous vide, mas também são ótimos para preparar alimentos para congelar. Ao remover todo o ar de dentro do saco plástico, os seladores a vácuo podem ajudar a prevenir queimaduras de congelamento e reduzir o desperdício de alimentos. Quer você tenha costeletas de porco em um banho de água quente ou na gaveta do freezer, a seladora a vácuo Nesco VS-12 Deluxe foi uma das seladoras a vácuo de melhor desempenho em nossos testes de meses de duração.

Comida Séria / Taylor Murray

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Durante nossos testes, ficamos impressionados com o quão poderoso o Nesco era. Ele criou um puxão forte e rápido que removeu todo o ar de cada saco e também tinha um modo manual para diminuir a potência para selar a vácuo alimentos mais delicados, como cereais. Também gostamos muito da ferramenta integrada de armazenamento e corte do saco, que é enrolada diretamente no selador para fácil configuração.

Comida Séria / Taylor Murray

Não apenas os sacos selados com o Nesco permaneceram intactos durante os testes sous vide, mas o selo também evitou queimaduras de congelamento na carne moída durante nosso período de testes de três meses. As únicas desvantagens foram o longo período refratário (ou seja, quanto tempo a máquina leva até estar pronta para fazer outro selo) e seu tamanho: era um pouco mais complicado de armazenar do que outros modelos que testamos, devido ao seu comprimento.

Peso:5 libras

Número de configurações:3

Dimensões:14,75 cm de comprimento x 7 cm de profundidade x 4 cm de altura

Acessórios incluídos:2 rolos de sacos (8,6” x 9,85 e 11,8” x 9,85)

Pressão real mais alta:22 polHG

Armazenamento integrado e cortador de saco:Sim

Selos contínuos:100

Período de tempo limite entre selagens:Nenhum

Configuração de pulso:Sim

Garantia:2 anos

Posso usar algum saco com a seladora a vácuo Nesco?

Embora o selador a vácuo venha com dois rolos de sacos da marca Nesco, o Nesco VS-12 é compatível com qualquer marca de sacos seladores a vácuo. O selador pode acomodar sacos de até 11,8 polegadas de largura, portanto, verifique as medidas daqueles que você gostaria de usar.

Quanto tempo duram os alimentos selados a vácuo no congelador?

Existem muitos factores que podem afectar o tempo que os alimentos selados a vácuo podem durar no congelador, mas nos nossos testes, descobrimos que a carne moída resistiu à queimadura do congelador num saco bem fechado durante pelo menos três meses. Se estiver devidamente selado, poderá durar ainda mais – até dois anos – embora não tenhamos experiência em testes em primeira mão durante esse período de tempo.

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