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Feb 03, 2024

As 6 melhores seladoras a vácuo de 2023, testadas e revisadas

Eles não apenas ajudam a prolongar a vida útil dos alimentos de forma rápida e eficiente, mas também são ótimos para cozinhar sous vide. Laura Denby é escritora e chef de culinária com seis anos de experiência profissional

Eles não apenas ajudam a prolongar a vida útil dos alimentos de forma rápida e eficiente, mas também são ótimos para cozinhar sous vide.

Laura Denby é redatora e chef de culinária com seis anos de experiência culinária profissional. Encontre o trabalho dela em Real Simple, Food Network, Better Homes & Gardens e muito mais.

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Encontrar maneiras de prolongar a vida útil dos mantimentos é uma ótima maneira de reduzir o desperdício de alimentos em casa. A maioria das pessoas gasta muito tempo, dinheiro e esforço fazendo compras, e não há nada pior do que pegar um determinado ingrediente e perceber que ele está estragado antes mesmo de você ter a chance de usá-lo. Uma das maneiras mais fáceis de manter os alimentos frescos por mais tempo é investir em uma seladora a vácuo de alta qualidade.

Essas ferramentas úteis funcionam removendo o ar dos sacos ou recipientes onde os alimentos são armazenados, o que evita o crescimento de bactérias ou mofo e protege os alimentos contra queimaduras de congelamento. Os seladores a vácuo são úteis de várias maneiras, mas são particularmente úteis se você preferir comprar produtos a granel, preparar refeições ou se estiver tentando preservar alimentos que você mesmo cultivou ou capturou. Eles também são ótimos para cozinhar sous vide.

Para encontrar o melhor selador a vácuo, testamos alguns modelos líderes, selando alguns dos alimentos mais delicados que pudemos encontrar, para avaliar sua capacidade de conservar os alimentos com eficácia, sem esmagá-los. Continue lendo para descobrir quais seladoras a vácuo fizeram o corte.

Amazonas

Ótimo para iniciantes, mas adequado para qualquer usuário, este é um selador a vácuo versátil e fácil de usar.

Nossa única reclamação é que um pouco de líquido demais no saco pode dificultar a vedação úmida.

A seladora a vácuo Nesco VS-12 Deluxe é nossa seladora a vácuo favorita do grupo. Este modelo de bancada é elegante e não muito grande para ser exposto ou armazenado. O painel de botões na parte superior foi projetado simplesmente para facilitar o uso. Uma das características favoritas da nossa cozinha de teste foi a delicadeza desse selante ao selar a seco o Chex Mix. Sem quebrar nenhum dos pedaços de cereal, conseguiu selar bem o saco.

Ele apresenta alguns problemas para vedar a umidade se houver uma boa quantidade de líquido no saco de vácuo. No entanto, este foi o único problema que encontrámos, por isso os nossos especialistas aconselham ter cuidado ao utilizar a opção de vedação húmida. Os sacos mantiveram uma vedação resistente durante os testes, mesmo o abacate cortado pela metade dificilmente mostrando sinais de amadurecimento. Versátil e fácil de usar, esta seladora a vácuo é perfeita para qualquer cozinha. Recomendamos para quem está apenas começando a trabalhar com vedação a vácuo ou como um presente atencioso para o cozinheiro doméstico de sua vida.

Preço no momento da publicação: $ 88

Comida e Vinho / Russell Kilgore

Amazonas

Com pontuações perfeitas em nossa cozinha de teste, estamos confiantes de que esta seladora a vácuo faz o trabalho por um ótimo preço.

Não é o mais suave que testamos quando se trata de itens delicados.

Nossa escolha de melhor valor, este selador a vácuo custa apenas US $ 60 e garantimos que ele tem um preço poderoso. A máquina seladora de alimentos Bosenkitchen obteve pontuações perfeitas em todos os aspectos durante nossos testes. Esta máquina possui cinco configurações de vedação diferentes e uma tampa que trava de forma audível antes de selar, o que ajuda a organizar o saco no canal de sucção. Este foi um dos selantes mais eficazes que testamos quando se trata de selagem, mas esteja avisado que podem ser necessárias várias rodadas de selagem para remover todo o ar do saco.

No geral, este selante é simples de usar para qualquer tarefa de vedação. Adoramos que seja pequeno o suficiente para caber em uma gaveta da cozinha para fácil armazenamento e acesso. Também adoramos que ele se desative automaticamente para evitar superaquecimento durante o uso prolongado. É perfeito para qualquer cozinha a um preço imbatível.

Preço no momento da publicação: $ 60

Comida e Vinho / Russell Kilgore